鹼蛋秋葵

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份量1人份 烹調時間10分鐘

食材

秋葵 數隻
鹼蛋 1顆
  • 1秋葵切段並川燙好備用。鹼蛋蛋白和蛋黃分開,並剁小塊狀備用
  • 2熱油鍋,先將蛋黃下鍋扁到整個冒泡泡在下秋葵和蛋白,並翻炒均勻
  • 3每根秋葵都沾有鹼蛋黃即可起鍋
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2013/10/18 發表 8,713 瀏覽

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