鹼蛋秋葵

2013/10/18 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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食材 (1 人份 10 分鐘

秋葵 數隻
鹼蛋 1顆
  • 1 秋葵切段並川燙好備用。鹼蛋蛋白和蛋黃分開,並剁小塊狀備用
  • 2 熱油鍋,先將蛋黃下鍋扁到整個冒泡泡在下秋葵和蛋白,並翻炒均勻
  • 3 每根秋葵都沾有鹼蛋黃即可起鍋
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