腐乳香酥蝦【金門高粱飄香料理】


寶貝♥廚房
259 食譜 7,318 粉絲
210 說讚 留言
新增分類
限12字
  • 新增分類

這道【腐乳香酥蝦】,是選用【金門高粱酒】來提香提味,帶有酒香且炸的香酥又美味,超適合於品嚐金門高梁酒時,當做下酒好菜!配白飯也是無敵美味,有夠下飯的哦!

熱量
食材
6尾
適量
適量
適量
1塊
適量
醃料
適量
  • 1
    準備所需食材。(鮮蝦用醃料醃半小時左右,其餘食材洗淨切成適當大小備用。)
  • 2
    步驟1鮮蝦入鍋炸熟撈起,轉大火升高油溫,再下鍋二次油炸到金黃酥脆(搶酥),撈起備用。
  • 3
    另起一鍋,加了少許橄欖油、蒜末、薑末及辣椒末爆香,接著加入豆腐乳拌炒,再加入金門高粱酒及糖炒香,最後加入步驟2鮮蝦及蔥段炒勻即可。
  • 4
    盛盤後,就完成了無敵美味的【腐乳香酥蝦】哦~^^
  • 5
    金門高粱酒一甲子以來,以清澈透明、質地純淨、芳香甘醇,獨獲行家的青睞,一路走來獨領風騷,在『中國白酒』中,一支獨秀、聞名於世。
小撇步

金高入菜 美食樂分享
*活動網站: http://pr.icook.tw/kkl/
*瞭解金門高粱酒: http://www.kkl.gov.tw/index.aspx

*白醋有軟化蛋白質的效用,用來浸泡蝦子也可軟化蝦殼,讓蝦子炸起來會變的更加酥脆,連殼都不用剝就能直接吃哦!

2013/10/21 發表 4,687 瀏覽
覺得這篇食譜很讚嗎? 快按讚或收藏起來吧!
新增分類
限12字
  • 新增分類
寶貝♥廚房
259 食譜 7,318 粉絲

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

猜你可能會喜歡

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

大家都在查

壽喜燒火龍果普格義大利麵醬鮑魚芋頭披薩WMF快力鍋鳳梨酥微波爐南瓜濃湯滷味土豆棉花糖冰淇淋Bosch廚師機紅豆壽司臭豆腐鳳梨舒肥機牛肉麵水波爐芭樂飛利浦IH電子鍋馬卡龍蜂蜜史雲生雞湯燒肉奇亞籽蛋捲3M真空保鮮盒檸檬百香果鑄鐵鍋涼拌小黃瓜獅王洗碗精便當泡麵虎牌電子鍋奇異果芒果枸杞早午餐減肥餐洛神花迷迭香素食水果秋葵拉麵

 
禁止酒駕alcohol 「飲酒過量,有礙健康」
腐乳香酥蝦【金門高粱飄香料理】 這道【腐乳香酥蝦】,是選用【金門高粱酒】來提香提味,帶有酒香且炸的香酥又美味,超適合於品嚐金門高梁酒時,當做下酒好菜!配白飯也是無敵美味,有夠下飯的哦!