美容養顏之鮮奶燕麥粥

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小時候奶奶總會清晨起來煮粥給我們當早餐。那熱騰騰黏呼呼的米湯，在寒涼容易昏睡不醒的早晨，喝下後特別能提振精神。瑞典人的早餐也會喝粥，不過是用鮮奶煮成的鮮奶粥。蘿小姐把瑞典的鮮奶粥與能健康的燕麥結合，料理成今日分享的燕麥牛奶粥，食用前再加上堅果及果乾，一整天的元氣就靠這碗囉！

份量6人份烹調時間45分鐘

白飯 1碗

燕麥 1杯

鮮奶 5-6杯

冰糖 100g

肉桂 1條

堅果（榛果或核桃杏仁片等）適量

葡萄乾（或蔓越莓杏桃乾等）適量

1將白飯、燕麥片、鮮奶及肉桂條，一起放入鍋中，接著用湯匙攪散飯粒後蓋鍋蓋轉小火慢慢煮開（一定要是文火喔！不然會泡會冒出來）
2煮約十分鐘後，加入冰糖後再用湯匙攪拌至糖融化，再蓋鍋蓋一樣用小火煲煮約半小時即完成（如果擔心會黏鍋的人，可以再拌云冰糖後放入大同電鍋中燉煮，但內鍋一樣要蓋上鍋蓋）
3食用前可再加入適量的鮮奶、灑上堅果及果乾即可食用（煮好的燕麥鮮奶粥會相當黏稠呈現半固態，食用時再加適量鮮奶調至喜歡的濃稠度即可）

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2013/10/17 發表

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