｜Bread｜你好香！軟地瓜麵包 小帝王大人
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食材
溫水
60
酵母粉
10g
高筋
600g
黑糖
100g
鹽
2茶匙
鮮奶油
100-150cc
奶油
40g
雞蛋
3個
細沙糖
適量
地瓜
適量
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1酵母粉 跟溫水 攪拌 放5分鐘
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2粉類 鹽吧 糖 混均勻 將酵母水拌進去 再加入鮮奶油（慢慢加）然後在加入全蛋（太濕加些高粉） 柔到一定程度 加入奶油（然後就發酵嚕）2小時左右
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3地瓜切成小塊放進去蒸 蒸完畢 壓成尼 加入少許鮮奶油 細沙糖 奶油 拌勻
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4麵團發酵完後 拿出來在揉一次！將空氣揉出來！然後在發酵1小時
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5二次發酵麵團拿出後 分成你要份量 桿平 地瓜尼鋪上去！捲起來 收口收在底部（然後在次發酵 20分鐘）
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6一樣可以用刀畫出圖案上去（記得劃清處點 因為發酵會把他稱大！）
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7烤箱預熱170度烤30分鐘 注意底部有沒有焦歐！
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8步驟8 -
9步驟9
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10步驟10
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11步驟11
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小撇步
小帝王大人！超香地瓜！美味！