牛肉馬鈴薯咖哩
描述
每次只要天氣稍微一轉涼，就會好想好想吃微辣的日式咖哩。一定要日式的! 黃黃稠稠甜甜的，馬鈴薯煮的都要融化了的那種.....
份量
4
人份
時間
30
分鐘
步驟
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馬鈴薯切成小丁備用。 四顆洋蔥切成小丁後，用適量的油，中小火細細翻炒至呈現焦糖色，洋蔥的香甜味，就是這鍋咖哩的美味鍋底!
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洋蔥炒好，就接著下牛絞肉吧! 火稍微轉大一些，注意油量，必要時加個一匙油。拌炒至絞肉都變色後，就直接加入馬鈴薯和咖哩塊。
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接著加水，水量至少需淹過食材3公分。燉煮期間要不時的翻動，從鍋底翻，免得馬鈴薯黏在鍋底燒焦囉! 小火燉煮約20分鐘即可。隔天吃更美味!
小撇步
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