[剩餘稀飯配菜大變身]醬菜洋蔥圈
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你是不是跟我一樣常常為早餐稀飯配剩下的醬菜在傷腦筋呢?丟了又很浪費,放到隔天吃味道又不好,所以我加以利用變成一道既下飯又可當便當菜的創意佳餚,甜中帶鹹,鹹中帶甜,這樣中和特別的味道及口感讓人不禁垂涎三尺囉^^!!
食材
洋蔥
1顆
蛋
2顆
豆腐乳
1.5塊
鹹蛋
1.5顆
蔥花
少許
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1備料 -
2以兩大匙油將洋蔥圈乾煎至熟
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3將乾煎好的洋蔥圈舖盤底
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4再將豆腐乳及鹹蛋搗碎炒香後
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5再放入蛋液爆炒均勻即可放在洋蔥圈上
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6成品上桌
小撇步
所有調味料及材料均依個人喜好增
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