炒薑黃糙米飯

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描述

薑黃 富含薑黃素,具抗發炎、抗氧化作用,是咖哩的主要成份,但不含一般市售咖哩粉添加其他刺激辣的香料,是天然健康的調味料。

糙米 富含維生素B群、鎂、磷、膳食纖維及植物化合物、澱粉,可安撫焦躁不安的情緒,有助腸胃蠕動及促進新陳代謝的功效。

食材

調味料
1 匙
+水約1/3碗
1匙
少許

步驟

  • 全部食材

    全部食材

  • 材料洗淨,全切短條狀。

    材料洗淨,全切短條狀。

  • 薑黃粉+水調均備用

  • 鍋中入油依序放入紅蘿蔔、高麗菜、黑木耳、杏包菇稍拌炒。

  • 再放入作法2薑黃粉水、鹽、醬油拌勻,最後放入糙米飯,再拌炒均勻入味即可起鍋。

    再放入作法2薑黃粉水、鹽、醬油拌勻,最後放入糙米飯,再拌炒均勻入味即可起鍋。

小撇步

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