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醬燒豆腐珍珠”時間淬釀的甘露之味”

醬燒豆腐珍珠”時間淬釀的甘露之味”

描述

新鮮的牡蠣搭上豆腐,與黑豆鼓是百吃不厭的料理,在淋上時間淬釀的甘露之味,更是讓這道菜餚,提升了甘度與甜味,有了這瓶『淬釀』的醬油,其餘調味料都替我們省下了,聰明的主婦們,這是我們廚房醬料的首選喔!

104 說讚

食材

步驟

  • 步驟1將豆腐切成片(有點厚度)蔥,薑,蒜,辣椒都切成細末(備用)

    步驟1將豆腐切成片(有點厚度)辣椒都切成細末(備用)

  • 步驟2熱鍋薑豆腐下鍋乾煎,至兩面上色即可(金黃色)

    步驟2熱鍋豆腐下鍋乾煎,至兩面上色即可(金黃色)

  • 步驟3取一平底鍋,熱鍋後加入少許的油,放入蒜,薑,黑胡椒

    步驟3取一平底鍋,熱鍋後加入少許的油,放入,黑胡椒

  • 步驟4再加入乾黑豆鼓一起炒香

    步驟4再加入乾黑豆鼓一起炒香

  • 步驟5加入牡蠣,辣椒快速拌炒再加入少許米酒,加入蔥與香油即可盛出,擺入九層塔內,放置豆腐之上,最後淋上醬汁及完成囉^^

    步驟5加入牡蠣,辣椒快速拌炒再加入少許米酒,加入與香油即可盛出,擺入九層塔內,放置豆腐之上,最後淋上醬汁及完成囉^^

小撇步

好吃的小撇步加上『淬釀』的醬油提鮮鮮蚵的美味,讓這道菜餚口感更是豐富喔^^
『淬釀』相信,只要願意花時間、用心堅持做一件事,自然就能品嚐時間所醞釀的美好!
更多食譜,請到「淬釀募集活動」https://icook.tw/cnsoysauce

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蘋果家的鮮果百匯 216 食譜 740 粉絲

哈囉:我是蘋果,這裡是蘋果家的餐桌,我喜歡各國美食餐及甜點,喜歡在料理做變化、擺盤時的樂趣,歡迎常來蘋果版上,一起分享蘋果的生活與更多的創意料理 !

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