<快速料理-軟式蛋餅>
在什麼都漲，就只有薪水不漲的年代
一頓早餐蛋餅+飲料就要30元，
還要排隊等候~不如自已動手做吧~
前一天先把麵糊準備好
隔天馬上5分鐘就完成!!!
食材
麵粉
3湯匙
水
9湯匙
鹽
少許
蛋
2個
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1先將麵粉，水，鹽調和一起成無顆料的麵糊，放入冰箱。
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2隔天，熱平底鍋放入油，再倒入一半的麵糊，等麵皮顏色變成半透明狀，就放入蛋液。
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3等蛋液都成凝固狀，再翻面煎一下，就完成了!
小撇步
各家的麵粉吸水程度不同，如果太稀要多加點麵粉，
麵糊呈現濃稠狀，才好製做。
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