<快速料理-軟式蛋餅>
份量
2
人份
時間
5
分鐘
熱量
-
1先將麵粉，水，鹽調和一起成無顆料的麵糊，放入冰箱。
-
2隔天，熱平底鍋放入油，再倒入一半的麵糊，等麵皮顏色變成半透明狀，就放入蛋液。
-
3等蛋液都成凝固狀，再翻面煎一下，就完成了!
小撇步
各家的麵粉吸水程度不同，如果太稀要多加點麵粉，
麵糊呈現濃稠狀，才好製做。
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