【時間淬釀的甘露之味】~豆豉煮皮刀魚

前幾天和家人去旗津玩，點了這一道菜，豆豉煮魚的好滋味，讓我們白飯吃兩碗，開始思考料理，搭配上由添加『淬釀』嚴選鰹魚風味和風醬油露所調味的豆豉煮皮刀魚，皮刀魚的肉質很紮實也不貴，豆豉的香氣，薑絲與蔥末的辛香味，再加上鰹魚風味和風醬油露的提鮮，這道菜更出色好吃了。