娃娃菜燴雙菇
食材
娃娃菜
一包約250克
新鮮香菇
10朵
秀珍菇
15朵
紅蘿蔔
雕花10朵
蒜頭
2瓣
「調味料」：高湯
500㏄
白胡椒粉
適量
糖
1小匙
太白粉水
半小碗
鹽
適量
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1 先煮滾一鍋水，把娃娃菜放入煮熟，撈出濾乾沖冷開水備用。
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2 蒜頭炒香，倒入高湯煮滾，把新鮮香菇、秀珍菇、紅蘿蔔放進滾個20秒。
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3 加入白胡椒粉和糖調味，最後以太白粉水勾芡即成。
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