香酥芋泥球
香酥芋泥球
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外皮酥酥的芋泥球，剛咬下去時感覺是QQ的有點彈性，內裡卻是充滿芋香和淡淡黑糖香氣、質地綿密的口感！下午茶或是餐後甜點都非常適合，讓你一球接一球喔！
份量
3
人份
時間
20
分鐘
食材
芋頭
約200克
黑糖
1/2匙
麵粉
1匙
番薯粉
1碗
水
少許
-
1用電鍋將芋頭蒸熟，壓成泥狀，冷卻後將麵粉和黑糖放入攪拌均勻 -
2搓成圓球狀，沾少許水，裹上地瓜粉
-
3熱油鍋，芋泥球入鍋炸至金黃色即可！
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