”時間淬釀的甘露之味”紅燒牛楠

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用等待150天自然完熟日式醬油露來作湯底,不需其它任何調味,吃得到鮮甜美... 加上牛肉特殊的味道..真是絕配ㄋㄟ..一道菜最主要就是調味嘞..有淬醬油露...一點都不需要加其他不天然的調味料..甘醇清甜..一起試試.

份量2人份 烹調時間30分鐘

食材

淬釀昆布和風醬油露 30cc
牛肉 100公客
洋蔥 適量
紅蘿蔔 適量
蔥花 少許
  • 1 先用淬讓醬油露醃漬...10分鐘
  • 2 準備 洋蔥..馬鈴薯..紅蘿蔔....各式蔬菜..
  • 3 準備滾水..下鍋一起燉煮囉!.(有加蘋果呦!)
  • 4 一照個人口味.斟酌牛肉軟硬度..中小火大約30-40分鐘..灑上蔥花..
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小撇步

『淬釀』相信,只要願意花時間、用心堅持做一件事,自然就能品嚐時間所醞釀的美好!
更多食譜,請到「淬釀募集活動」http://icook.tw/cnsoysauce

2013/10/07 發表 4,316 瀏覽

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