蜂蜜銅鑼燒
食材
雞蛋
2顆
砂糖
20g
低筋麵粉
100g
蜂蜜
2大匙
泡打粉
1小匙
牛奶
40g
紅豆沙
適量
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1雞蛋跟砂糖放在盆中,用打蛋器打至泛白泡沫狀。 -
2倒入牛奶跟蜂蜜拌勻,再倒入過篩的低筋麵粉跟泡打粉,拌勻。
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3鍋中倒入少許的油,用廚房紙巾擦拭至看不到油,再倒入一大匙的麵糊。
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4等到鬆餅冒出很平均的小泡泡就可翻面了。
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5翻面再煎個10~15秒即可起鍋。
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6兩個中間夾入紅豆沙就可以囉。
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