力力隨意煮-茶香花生燉豬腳
描述
我是個很愛吃豬腳的女生，尤其是QQ的皮與筋。雖然愛吃，卻不常做，因為燉豬腳好久喔…
不過! 大同電鍋出了新的AI智慧鍋，七種功能裡其中一個是”豆類/蹄筋””的選項。看到這選項，腦海裡馬上浮現”花生豬腳”的畫面。
加上用茶湯去燉，清香又解油膩喔~
份量
4
人份
時間
90
分鐘
步驟
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取一湯鍋，加水約6-7分滿，煮滾後熄火放入茶葉浸泡。 (茶葉第一泡先用碗公加熱水燙過後倒掉)
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取出大同AI智慧鍋內鍋，放入處理好的豬腳與所有材料， 加入調味料後再用泡好的茶湯蓋過所有材料。 (茶湯不夠的話可補自來水，茶葉不放入)
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智慧鍋外鍋放兩杯水，放入內鍋後蓋上鍋蓋。 按”選擇”鍵選到”豆類蹄筋”選項後，按”開始”後開始烹煮。煮完後即可盛盤上桌~
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大同智慧AI電子鍋，跟一般有壓力鍋功能的智慧鍋不一樣， 使用起來不會有蓋子沒蓋好，壓力有沒有釋放出來的心理負擔。 跟普通大同電鍋不一樣，兩杯水就可將生花生與豬腳煮的非常軟爛， 連瘦肉都很多汁且入口即化。花生口感Q，不過軟。 剩下的湯汁都想再多買一些花生回來燉煮當小菜了呢 ^^ 晶亮的外皮，軟Q與多汁的口感，這樣的茶香花生燉豬腳，很快就掃完一鍋了。
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PS: 使用普通版大同電鍋，前面步驟都一樣。 只需要在開關跳起時看豬腳與花生是否已經煮到喜歡的軟度。 如果還不夠軟，那就在外鍋再加一杯水繼續燉煮。 茶葉料理, 燉豬腳, 滷花生, 花生豬腳
小撇步
