培根蛋黃義大利麵食譜
描述
做過就知道有多簡單啦!
絕對是零失敗料理喔! 不過帕瑪森起司絕對不能少，去超市找找有買到的話，請一訂要試試看這道菜，真的完成度100%! 而且保證味道一級棒， 人人吃過人人誇啊~~~
份量
2
人份
時間
10
分鐘
食材
步驟
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![[醬料]把蛋 + 帕瑪森起司一起放在一個大容器裡攪拌!](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==)
醬料把蛋 + 帕瑪森起司一起放在一個大容器裡攪拌!
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備料: 蒜頭切末、青菜、培根切小塊，準備好兩人份的麵!
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煮麵，照包裝上建議時間煮，因為煮好後不會再下鍋炒，要煮到剛好你覺得軟硬適中的程度喔!!
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平底鍋不加油直接爆香培根、焦香後加入蒜末爆香
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關火! 擠上新鮮檸檬汁代替白酒解膩
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把整鍋的料跟煮好的麵，一起放到醬料盤，利用熱氣融化起司跟蛋
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攪拌 攪拌 攪拌!! 就好囉!! 試試看味道，不夠鹹可以加點鹽巴跟黑胡椒，或是再加起司 是不是真的超簡單!!!!
![[醬料]把蛋 + 帕瑪森起司一起放在一個大容器裡攪拌!](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F218545%2F810c449fb8db3b87.jpg&width=800)
小撇步
詳細食譜請參考小林的吃吃喝喝網誌喔: http://chrysie.pixnet.net/blog/category/2977351
1. 如果沒有放蔬菜，爆香完蒜末也要加點水，才會有湯汁
2. 檸檬碰到高溫會流失原本的維他命C所以擠檸檬前最好先關火喔!
