Mimi♥香煎木棉豆腐

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描述

口感紮實有豆香的木棉豆腐是許多人的最愛,清淡原始的風味,將人帶回古老單純的年代,一簞食一瓢飲的簡單。

份量

2 人份

時間

10 分鐘

食材

少許
適量
2大匙

步驟

  • 將木棉豆腐切片擦乾,地瓜粉倒在盤中,沾上兩面。

  • 大火熱鍋,轉中火加油,將沾了地瓜粉的木棉豆腐一片片放入,一面煎金黃後再翻面。

  • 兩面都煎成金黃色後盛盤,淋上醬油膏即完成。

小撇步

日本人常吃的豆腐稱做木棉豆腐及絹豆腐,也就是我們所稱的老豆腐(板豆腐)與嫩豆腐。

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我是媽咪、翻譯師、星座專欄作家、美食愛好者,十年的異國生活豐富了我的味蕾,喜歡使用香草料理,也熱愛挑戰傳統飲食,健康美味就是我最愛的烹飪方式。 歡迎加入咪咪愛料理FB社團: https://www.facebook.com/groups/mimilovescooking/ FB個人網頁: http://www.facebook.com/thisismini

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