Mimi♥香煎木棉豆腐

Name: Mimi♥香煎木棉豆腐 by 咪咪愛料理
Total time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: 木棉豆腐 1盒; 地瓜粉 少許; 醬油膏 適量; 油 2大匙

咪咪愛料理

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描述

口感紮實有豆香的木棉豆腐是許多人的最愛，清淡原始的風味，將人帶回古老單純的年代，一簞食一瓢飲的簡單。

收錄在：煎豆腐沾鍋、煎破皮、碎掉？6 個技巧成功煎出漂亮豆腐！

份量

2 人份

時間

10 分鐘

食材

木棉豆腐

1盒

地瓜粉

少許

醬油膏

適量

油

2大匙

步驟

將木棉豆腐切片擦乾，地瓜粉倒在盤中，沾上兩面。
大火熱鍋，轉中火加油，將沾了地瓜粉的木棉豆腐一片片放入，一面煎金黃後再翻面。
兩面都煎成金黃色後盛盤，淋上醬油膏即完成。

小撇步

日本人常吃的豆腐稱做木棉豆腐及絹豆腐，也就是我們所稱的老豆腐(板豆腐)與嫩豆腐。

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2013/10/01 發表

咪咪愛料理 435 食譜 5,215 粉絲

我是媽咪、翻譯師、星座專欄作家、美食愛好者，十年的異國生活豐富了我的味蕾，喜歡使用香草料理，也熱愛挑戰傳統飲食，健康美味就是我最愛的烹飪方式。歡迎加入咪咪愛料理FB社團： https://www.facebook.com/groups/mimilovescooking/ FB個人網頁： http://www.facebook.com/thisismini

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