起司雞蛋豆腐燒

蜜塔木拉
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描述

將豆腐沾上蛋液和麵粉,兩面煎恰恰,撒上起司送入烤箱,再淋上照燒䇜料和滿滿的葱花,讓單調的煎豆腐,變身成超級美味的享受。

份量

2 人份

食材

  • 木棉豆腐充分去水氣一晚。切成塊之後沾上蛋液,表面再撒少許麵粉,放入平底鍋兩面煎香。

    木棉豆腐充分去水氣一晚。切成塊之後沾上蛋液,表面再撒少許麵粉,放入平底鍋兩面煎香。

  • 儘量連邊邊都煎到,這樣口感更好。

    儘量連邊邊都煎到,這樣口感更好。

  • 煎好了放在耐熱盤裡,上面撒上起司絲,放入烤箱,烤到起司表面融化即可取出。
將醬油、糖和水放入鍋中慢火加熱至起泡泡後,放入太白粉和水的調合液做成䇜汁。

    煎好了放在耐熱盤裡,上面撒上起司絲,放入烤箱,烤到起司表面融化即可取出。 將醬油、糖和水放入鍋中慢火加熱至起泡泡後,放入太白粉和水的調合液做成䇜汁。

  • 淋在豆腐上,撒上葱花。

    淋在豆腐上,撒上葱花。

  • 起司太好吃了~~

    起司太好吃了~~

  • 一道色香味俱全的豆腐小菜完成。

    一道色香味俱全的豆腐小菜完成。

小撇步

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蜜塔木拉 416 食譜 7,007 粉絲

IG:mitamura_kitchen日本生活的宅主婦,喜愛手作烘焙、料理養生,「蜜塔木拉咖啡」FB粉絲頁分享點滴和手作心得,創立及管理「天然酵母烘焙研究會」社團,提供熱愛烘焙的同好一個交流天地。 2018年著有「豐盛的早午餐烘焙全書」。 2019年,著有「野生酵母研究室」博客來 https://reurl.cc/7bmo1

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