~WV喜樂廚房~ 干貝鮮味蒸蛋

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蒸蛋常常要加柴魚粉,今天加入的是干貝和小魚乾泡了一夜的水所調配的鮮味蒸蛋,不用多家化學調味料,身體更健康。

份量1人份 烹調時間20分鐘

食材

古早味土雞蛋 1顆
北海道干貝 2顆
小魚乾水 30cc
適量
  • 1 把小魚乾和干貝浸泡一夜,取出小魚乾和干貝,水備用。
  • 2 蛋打散,與步驟一的水混在一起,過濾網篩蛋筋。
  • 3 加入鹽巴、干貝。
  • 4 放入電鍋,外鍋加半杯水,要留縫,蒸蛋才不會凹凸不平。
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2013/09/29 發表 6,279 瀏覽

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