干貝蒸蛋

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干貝蒸蛋

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超簡單食譜一次就上手

份量3人份

食材

雞蛋 3顆

干貝 7~8個

米酒 1大匙

鹽 1/4匙

1將干貝加熱水與米酒1T泡軟備用
2蛋打散+1.5倍的水+1/4匙的鹽，倒入篩子過濾備用
3電鍋外鍋加2杯水，1和2一起放電鍋蒸。
4起鍋後，干貝弄成絲均勻的舖在蒸蛋上就完成囉!

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小撇步

電鍋鍋蓋不要緊蓋要留縫，蒸蛋表面才會平滑無坑洞呦!

2014/09/16 發表

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