干貝蒸蛋

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超簡單食譜 一次就上手

份量3人份

食材

雞蛋 3顆
干貝 7~8個
米酒 1大匙
1/4匙
  • 1 將干貝加熱水與米酒1T泡軟備用
  • 2 蛋打散+1.5倍的水+1/4匙的鹽,倒入篩子過濾備用
  • 3 電鍋外鍋加2杯水 ,1和2一起放電鍋蒸。
  • 4 起鍋後,干貝弄成絲均勻的舖在蒸蛋上就完成囉!
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小撇步

電鍋鍋蓋不要緊蓋要留縫,蒸蛋表面才會平滑無坑洞呦!

2014/09/16 發表 1.1 萬 瀏覽

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