好鮮美「干貝蒸蛋」好軟嫩完全無缺陷 ❤
好咕溜的「干貝蒸蛋」完全無缺陷 ❤
口感好軟嫩，使用新鮮干貝當配料新鮮又美味。
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食材
雞蛋
2顆
高湯
120cc
新鮮干貝
4顆
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1 先將雞蛋打勻。 -
2 倒入高湯拌勻。並且用濾網過濾約三次。
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3 將干貝切成適當大小鋪在容器內。
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4 把拌勻的雞蛋液倒入容器中，將表面的小氣泡戳掉。表面用鋁箔紙覆蓋住，使用夏普水波爐「茶碗蒸」功能時間約30分鐘。*也能使用電鍋或是蒸爐，時間約10-12分鐘即可。
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5 完美無瑕的「干貝蒸蛋」簡單上桌 ❤
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6 撒上些許蔥粒更是漂亮，咕溜的樣子好迷人。
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7 每一口都能吃到干貝的鮮味，最愛跟白飯或著一起吃了 ❤ 蒸蛋口感好柔嫩，覺得比外面日式料理蒸蛋更美味。
小撇步
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