好鮮美「干貝蒸蛋」好軟嫩完全無缺陷 ❤


Popo Huang
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好咕溜的「干貝蒸蛋」完全無缺陷 ❤
口感好軟嫩,使用新鮮干貝當配料新鮮又美味。
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份量
2 人份
時間
30 分鐘
食材
2顆
120cc
  • 1
    先將雞蛋打勻。
  • 2
    倒入高湯拌勻。並且用濾網過濾約三次。
  • 3
    將干貝切成適當大小鋪在容器內。
  • 4
    把拌勻的雞蛋液倒入容器中,將表面的小氣泡戳掉。表面用鋁箔紙覆蓋住,使用夏普水波爐「茶碗蒸」功能時間約30分鐘。*也能使用電鍋或是蒸爐,時間約10-12分鐘即可。
  • 5
    完美無瑕的「干貝蒸蛋」簡單上桌 ❤
  • 6
    撒上些許蔥粒更是漂亮,咕溜的樣子好迷人。
  • 7
    每一口都能吃到干貝的鮮味,最愛跟白飯或著一起吃了 ❤ 蒸蛋口感好柔嫩,覺得比外面日式料理蒸蛋更美味。
小撇步

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2016/04/27 發表 2.7 萬 瀏覽
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討論共 2 則

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請問高湯作法,謝謝

4 years ago
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作者回應

我直接用高湯罐頭耶!

4 years ago

大家都在查

枸杞便當Bosch廚師機芋頭芒果鳳梨酥普格義大利麵醬舒肥機迷迭香牛肉麵燒肉飛利浦IH電子鍋蛋捲水波爐拉麵壽司洛神花火龍果鳳梨檸檬奇異果減肥餐奇亞籽土豆南瓜濃湯馬卡龍虎牌電子鍋泡麵冰淇淋素食WMF快力鍋百香果鑄鐵鍋蜂蜜鮑魚獅王洗碗精棉花糖紅豆水果微波爐臭豆腐披薩早午餐芭樂涼拌小黃瓜壽喜燒秋葵史雲生雞湯滷味3M真空保鮮盒

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