香蕉楓糖厚鬆餅
厚鬆餅就是把基本款鬆餅的液態材料減少一點, 使麵糊呈現較濃稠的程度. 這樣麵糊一下鍋, 不會馬上向四周攤開, 即可煎出有厚度的鬆餅了!!
香蕉與楓糖的絕妙搭配, 與香軟厚鬆餅的口感. 再沖一杯咖啡, 迎接美好的早晨
食材
香蕉
1根
巧克力醬
適量
玉米脆片
適量
麵糊
鬆餅粉
1杯
水
1/3杯
雞蛋
1顆
溶化奶油
1大匙
楓糖漿
1大匙
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1事前準備: 將麵糊材料攪拌均勻, 靜置30分鐘. 香蕉切1cm厚片
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2平底鍋抹少許奶油, 將香蕉片放鍋中稍微煎一下. 再倒麵糊, 麵糊須覆蓋住香蕉片. 中火慢慢煎 -
3煎到鬆餅表面已開始冒泡, 周圍逐漸熟成, 即可翻面煎熟即完成. 食用前淋上巧克力醬, 裝飾玉米脆片
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4** 楓糖漿可用蜂蜜代替
小撇步
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