奶油厚鬆餅

收藏 2,773 留言 8
15 人跟著做 Thumb 344624596ef87f6f Picture?width=80&height=80 Thumb 0213b94f0350ce90

不同於美式的薄煎餅,微微膨厚的模樣與鬆軟口感,搭著融化的奶油,這種美味在家就能品嘗,最適合當早午餐或下午茶了。

份量
2 人份
時間
30 分鐘
食材
低筋麵粉
100g
泡打粉
10g
雞蛋
1顆
鮮奶
100g
10g
少許
奶油
1小塊
  • 1
    將低筋麵粉、泡打粉、鮮奶、雞蛋、糖、鹽全加入。
  • 2
    用打蛋器打勻。
  • 3
    平底鍋中不用抹油,等冒許多泡泡時即可翻面。
  • 4
    翻面。
  • 5
    一次可煎多個。
  • 6
    將鬆餅疊好,上面放上奶油塊,微微融化的奶油真吸引人。
贊助
小撇步

市售的鬆餅粉偏甜,自己調的可以減糖且比較健康,喜歡甜一點的可淋上蜂蜜或巧克力醬。

2015/09/20 發表 4.2 萬 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!

有 15 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

看全部照片

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜


討論共 6 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

user_avatar

請問一定要加牛奶嗎?可以用其他什麼東西代替嗎?

2 years ago
user_avatar
作者回應

可試試豆漿,我加過,有不同的味道😊

2 years ago
user_avatar

喔喔,好的謝謝

2 years ago
user_avatar

不放泡打粉可以嗎?

2 years ago
user_avatar
作者回應

應該會膨不起來喔!麵粉加牛奶加蛋,煎出來應是接近蛋餅😜

2 years ago
user_avatar

我試做後覺得泡打粉的量太多了,舌頭會澀澀麻麻的,4、5克就夠了。

3 years ago
user_avatar

不沾鍋,一般的不沾鍋應都不沾黏。

3 years ago
user_avatar

請問鍋子是使用什麼材質的呢,我的很容易沾鍋@@

3 years ago