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香辣奶油豆酥蝦

香辣奶油豆酥蝦

描述

三五好友相聚時,總要來些搭配的小菜餚,邊吃邊喝邊說邊笑...
新鮮的白蝦加上爆香料一起拌炒再加上奶油豆酥香氣,即使用手剝的油膩膩,也要有那種吮指留香的回味~
人生的故事就像這盤料理一樣..香香辣辣,有紅有綠的個個精采...

份量

5 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 選用安永鮮物-新鮮白蝦
以剪刀將蝦頭稍剪掉1/3及剪去蝦鬚,才會避免刺傷及美觀

    選用安永鮮物-新鮮白蝦 以剪刀將蝦頭稍剪掉1/3及剪去蝦鬚,才會避免刺傷及美觀

  • 準備爆香料:蔥花、辣椒末、蒜末、紅蘿蔔末以及無鹽奶油1小塊

    準備爆香料:花、辣椒末、末、紅蘿蔔末以及無鹽奶油1小塊

  • 先以無鹽奶油加熱後,放入泡少許水的豆酥入鍋炒香盛起備用

    先以無鹽奶油加熱後,放入泡少許水的豆酥入鍋炒香盛起備用

  • 再放入其他爆香料大火快炒,讓香氣釋放,接著放入白蝦拌炒,最後再將炒香的豆酥入鍋

    再放入其他爆香料大火快炒,讓香氣釋放,接著放入白蝦拌炒,最後再將炒香的豆酥入鍋

  • 快速的均勻拌炒數下即可起鍋

    快速的均勻拌炒數下即可起鍋

  • 來一盤香氣迷人的香辣奶油豆酥蝦,讓大家吮指留香吧!

    來一盤香氣迷人的香辣奶油豆酥蝦,讓大家吮指留香吧!

  • 饌食舞台 ‧ 人氣料理競賽網址: https://www.facebook.com/media/set/?set=a.276582642466991.1073741825.209765759148680&type=3

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