香辣奶油豆酥蝦

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三五好友相聚時,總要來些搭配的小菜餚,邊吃邊喝邊說邊笑...
新鮮的白蝦加上爆香料一起拌炒再加上奶油豆酥香氣,即使用手剝的油膩膩,也要有那種吮指留香的回味~
人生的故事就像這盤料理一樣..香香辣辣,有紅有綠的個個精采...

食材 (5 人份 20 分鐘

安永鮮物-白蝦 1盒
豆酥 2/3包
蔥花 5支
蒜末 4大顆
辣椒末 2大支
紅蘿蔔末 1小段
無鹽奶油 1塊
  • 1 選用安永鮮物-新鮮白蝦 以剪刀將蝦頭稍剪掉1/3及剪去蝦鬚,才會避免刺傷及美觀
  • 2 準備爆香料:蔥花、辣椒末、蒜末、紅蘿蔔末以及無鹽奶油1小塊
  • 3 先以無鹽奶油加熱後,放入泡少許水的豆酥入鍋炒香盛起備用
  • 4 再放入其他爆香料大火快炒,讓香氣釋放,接著放入白蝦拌炒,最後再將炒香的豆酥入鍋
  • 5 快速的均勻拌炒數下即可起鍋
  • 6 來一盤香氣迷人的香辣奶油豆酥蝦,讓大家吮指留香吧!
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2013/09/27 發表 2,743 瀏覽

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cool

3 年前