[水炒式]豆腐乳高麗菜

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帶點豆腐乳的甘甜味, 天熱時好下飯

份量3人份 烹調時間10分鐘

食材

高麗菜 半顆
豆腐乳 二塊
大蒜 三瓣
辣椒 一根
  • 1 將大蒜拍扁,辣椒切片,下鍋爆香
  • 2 放入高麗菜,加入三分之一碗水悶煮
  • 3 豆腐乳加入一些熱水,壓碎攪拌溶解
  • 4 高麗菜悶熟後,將過多的水倒掉,再淋上已攪拌均勻的豆腐乳,拌抄一下後即可起鍋
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小撇步

1。因為要淋上豆腐乳,所以過程中就不用再調味了
2。豆腐乳可分次加入,以調整口味

2013/09/24 發表 2.0 萬 瀏覽

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