泰式香炒蜆仔 列印 傳送 分享 傳送 112 留言 0 一起跟著做！ 鼓勵作者 使用泰式料理元素含魚露、檸檬汁等完成這道菜，香辣過癮，任何貝類都可以這樣料理喔！ 份量3人份 烹調時間15分鐘 食材 蜆仔 適量 蒜 5瓣 小辣椒 1條 魚露 2大匙 檸檬汁 1顆擠汁 九層塔 適量 1 蜆仔洗淨泡鹽水3小時，撈出洗淨瀝乾． 2 熱油鍋，放入蒜片及辣椒末，爆香． 3 放入蜆仔炒至半開，淋入魚露炒至全開． 4 淋上檸檬汁，放入九層塔炒至九層塔5分熟．熄火利用餘熱炒熟九層塔，完成． 5 贊助 小撇步 蜆仔有泡過鹽水，且魚露也有鹹度，拌炒過程可再依個人口味酌量加入鹽巴．(自己是沒有加的) 2013/09/19 發表 4,900 瀏覽 更多食譜相關分類 全部分類 異國料理 泰式 (844)
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