銀芽炒蜆仔肉
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蒸好的蜆精取出後剩下的果肉,千萬不要浪費丟掉拿來炒銀芽最適合不過了
食材
蜆仔肉
1/2碗
綠豆芽(可去可不去頭尾)
1斤
鹽
少許
辣椒
少許
蒜片
2顆
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1取完蜆精剩下 -
2把蜆仔肉取出
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3綠豆芽去頭尾
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4備料
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5爆香蒜片
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6放入蜆仔肉及銀芽炒熟後再放點鹽巴調味即可
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7成品上桌
小撇步
所有調味料及材料均依個人喜好增減