簡單炒塔香蜆仔

收藏 167 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

簡單一道料理,讓妳馬上上手,

份量
2 人份
時間
15 分鐘
食材
蜆精
半斤
米酒
2匙
蒜末
3~4顆
醬油
1匙
蠔油
1匙
辣椒
1條
沙拉油
許些
二砂糖
少許
香油
1匙
九層塔葉
20公克
  • 1
    蜆仔洗淨(泡1~2小時),吐沙完成備用 水一般自來水就可以不能加鹽喔!
  • 2
    1.蠔油、醬油、米酒、二砂糖、都加在一起攪拌,備用 2.起鍋在倒入香油
  • 3
    薑切絲條,蒜末切,辣椒切片備用
  • 4
    1.先熱鍋,加入沙拉油,炒香蒜末和薑、辣椒, 2續加入蜆仔翻炒後,加入備用的醬油、二砂、蠔油、米酒 3.蓋上鍋蓋1~2分鐘,蜆仔全開再加入九層塔和香油,就完成了
贊助
小撇步

加蓋燜煮蜆仔除了可以加快開口之外,也能拌炒肉分離

2016/03/08 發表 2,102 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣