上菜囉! 改良版莓果燉肉丸飯
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愛滴兒是來自茄汁肉丸飯喔！香甜莓果味意外的與薑黃飯很搭喔！
份量
4
人份
時間
90
分鐘
食材
豬絞肉
600g
牛奶洋蔥
2顆
蘭姆酒
1瓶蓋
鹽
適量
白胡椒
適量
糖
一湯匙
迷迭香
適量
義大利香料
適量
草莓酒
2瓶蓋
伍斯特辣醬
適量
番茄醬
60g
水
1碗
薑黃粉
2湯匙
-
1豬絞肉加入蘭姆酒，鹽適量，糖適量，胡椒粉少許放入冰箱醃製3小時。 -
2用電鍋煮薑黃飯,加入薑黃粉。
-
3洋蔥切丁備用。
-
4絞肉捏成丸子狀煎熟,撈起備用。
-
5洋蔥炒置透明狀，加入水，蕃茄醬，伍斯特辣醬，草莓酒，鹽，糖煮沸至濃稠狀。
-
6加入肉丸子煮至湯汁略為收乾,即可盛盤上菜囉！
