上菜囉! 改良版莓果燉肉丸飯


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愛滴兒是來自茄汁肉丸飯喔!香甜莓果味意外的與薑黃飯很搭喔!

份量
4 人份
時間
90 分鐘
食材
豬絞肉
600g
牛奶洋蔥
2顆
蘭姆酒
1瓶蓋
適量
白胡椒
適量
一湯匙
迷迭香
適量
義大利香料
適量
草莓酒
2瓶蓋
伍斯特辣醬
適量
番茄醬
60g
1碗
薑黃粉
2湯匙
  • 1
    豬絞肉加入蘭姆酒,鹽適量,糖適量,胡椒粉少許放入冰箱醃製3小時。
  • 2
    用電鍋煮薑黃飯,加入薑黃粉。
  • 3
    洋蔥切丁備用。
  • 4
    絞肉捏成丸子狀煎熟,撈起備用。
  • 5
    洋蔥炒置透明狀,加入水,蕃茄醬,伍斯特辣醬,草莓酒,鹽,糖煮沸至濃稠狀。
  • 6
    加入肉丸子煮至湯汁略為收乾,即可盛盤上菜囉!
2015/08/10 發表 3,029 瀏覽
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