草莓酒

琴酒釀草莓氣泡飲（簡易草莓酒）

🍓18歲以上限定少女心噴發🍓 草莓正當季，但天然的農產品有時候就是，聞著好香好香，吃一口卻發現，哎呀怎麼不太甜，這時候除了做果醬，...

食材：冷凍草莓、琴酒（其他烈酒亦可）、糖、冰塊、氣泡水

草莓酒烤烏魚子配水梨

有些很濃烈的水果酒，拿來料理就是極品中的極品，在大湖買了52度草莓酒，浸泡烏魚子再酒烤，簡單又下酒

食材：烏魚子、水梨、草莓酒或50度以上烈酒

草莓脆脆酒巧克力、草莓碎花鹽味白巧克力

用AROMA果乾機自製草莓脆片（烘到比草莓乾更乾！），拿來做巧克力超美，害我想做的樣式太多了，乾脆直接做2款巧克力：1.「愛心草莓...

食材：蘭姆酒、草莓乾、白巧克力、黑巧克力豆、玫瑰鹽

草莓酒慕斯蛋糕🍓🥃 很酒真的很大人味

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食材：消化餅 打粉狀、融化奶油、泡酒草莓🍓打漿、細白砂、桑椹醬、檸檬汁🍋、草莓漿、隔水融化 吉利丁片、吉利丁片、優酪乳、煉乳、打發 鮮奶油

草莓煉乳雞尾酒

食材：草莓煉乳、草莓果醬、龍舌蘭酒、檸檬汁、氣泡飲、蜂蜜、草莓乾、冰塊、迷迭香

少女系 草莓酒（2⃣️～3⃣️月時令）

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食材：草莓🍓、冰糖、威士忌🥃 煮沸 三罐、私釀米酒 煮熱 43度、去皮檸檬🍋

芒果草莓酒慕斯～ 夏天芒果爽（5月時令）

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食材：消化餅磨粉、融化奶油、芒果漿 兩顆、裝飾芒果粒、草莓漿、細白砂、融化吉利丁 隔水加熱、檸檬🍋汁、優酪乳、打發鮮奶油、煉乳、融化吉利丁

草莓果醬

泡過酒的草莓，口感特別Q，若有泡酒，千萬不要浪費唷！

食材：泡過酒的草莓、冰糖、檸檬汁

粉紅萊姆酒

每年一到草莓季 就要開始忙兩件事 1. 狂吃草莓 2. 準備做草莓酒 粉紅蘭姆酒 （名字是我突發奇想的） 但這次要用草莓來做調酒...

食材：草莓、氣泡飲、萊姆酒、養樂多、冰塊

夢幻少女草莓慕斯｜棉花糖簡單做、免烤箱

濃郁又甜蜜的草莓慕斯，配上輕盈的鮮奶油香緹，每一口都是戀愛的滋味，平常沒在下廚的少女們也可以輕易上手！這杯草莓甜點不需要使用新鮮草...

食材：冷凍草莓、水、蘭姆酒、棉花糖、鮮奶油、糖粉、鹽

草莓岩漿可麗露

令人少女心噴發的粉紅色甜點 可露麗(Canelé)又名「天使之鈴」，因其如鈴鐺般的外型，是一款源於法國波多爾地區，流傳百年的經典...

食材：無鹽奶油、牛奶、草莓、雞蛋、糖、紅寶石巧克力、檸檬汁、麵粉、蜂蠟、朗姆酒、香草莢

草莓煉奶沙瓦

炎炎夏日最適合來杯冰涼的淡酒精沙瓦！ 草莓煉奶這個不敗組合加入調酒概念，口味包準征服大家的心．草莓尬煉奶的豐郁酸甜，加上檸檬的酸香...

食材：草莓醬、蘭姆酒、檸檬汁、雀巢鷹牌煉奶聰明開口 450g、氣泡水、冰塊、百里香、草莓果乾

Sangria水果酒

清涼的Sangria調酒，不僅喝的到葡萄酒的美味，更有水果的香甜 搭配海鮮燉飯 一秒到西班牙～

食材：便宜的紅酒、蘋果、柳橙或橘子、草莓、冰塊、白蘭地或萊姆酒、柳橙汁、雪碧

法國鮮奶油｜花磚芒果生乳捲

奶香濃郁、清爽不膩口的法國鮮奶油拿來做水果生乳捲最適合了． 復古花磚的外型來自感念法國大學為台灣花磚申請世界非物質遺產的事由． 法...

食材：雞蛋、砂糖、水、柑橘果醬、鮮奶油、食用油、熱水、細砂糖、香草精、蘭姆酒（可省略）、芒果果肉、低筋麵粉、抹茶粉、草莓粉

伊布²丁★草莓鮮奶布丁🍮

食材：鮮奶、雞蛋、香草冰淇淋、上白糖(依嗜甜度加減)、焦糖煉乳、香草酒(或香草精)、草莓

自製草莓酒

草莓是冬天最受歡迎的水果之一，味道香甜又富含營養，此時拿來做草莓酒，待釀製熟成剛好天氣也轉熱了，加冰塊或氣泡水稀釋飲用，超讚！

食材：新鮮草莓、冰糖、萊姆酒、黃檸檬(萊姆)

草莓毛巾卷-鑄鐵平底煎鍋

用鑄鐵鍋(20cm平底煎鍋)就可以做，冰涼Q彈的薄餅外皮，包著滿滿的鮮奶油和酸甜草莓丁，在悠閒午後~煮上一壺好水，沏上一壺白茶，與...

食材：中筋麵粉、牛奶、鮮奶油、蛋、糖、細砂糖、檸檬、鹽、蘭姆酒或白蘭地、抹茶粉、可可粉、草莓、藍莓、香草籽、奶油

草莓巧克力奶酪

食材：鮮奶、鮮奶油、乳酪、巧克力粉、75%苦甜巧克力、糖、草莓酒、吉利丁、草莓、歐力歐巧克力脆片、切丁草莓