簡易無蛋- 脆皮 紅蘿蔔蜂蜜燕麥糕
簡易無蛋- 脆皮 紅蘿蔔蜂蜜燕麥糕
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---> 內層溼潤 像蒸糕，外層酥脆 有燕麥餅香
（此配方不含發粉）
---> 完全冷卻後 口感微Q！
---> 營養的紅蘿蔔 用蜂蜜 蓋過小朋友最怕的腥味，適合當小點心
份量
6
人份
食材
低筋麵粉
180 g
即食大燕麥片
60 g
紅蘿蔔切小塊
120 g
無糖豆漿
240 cc
蜂蜜（去蘿蔔味）
適量（可自行試味）
攪碎器具
[攪碎器具]
果汁機 或手持攪拌棒
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![除了麵粉，將其餘材料用[攪碎器具]打勻，最後拌入過篩麵粉](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==)
1除了麵粉，將其餘材料用攪碎器具打勻，最後拌入過篩麵粉 -
2混好後的麵糊呈現淡粉紅色。烤盤鋪上不沾烤紙（或抹薄油）後送入烤箱（小烤箱即可）
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3先烤20分鐘，之後取出將燕麥糕切成自己喜歡的份量（例如右圖），再度送入烤箱烤 20~30分鐘
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4出爐後 放涼，用刀 沿著原本分線 分塊取出即可
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5若想要表皮更脆 可切塊後 回烤一下下， 另外，完全放涼後 口感變的有點Q
![除了麵粉，將其餘材料用[攪碎器具]打勻，最後拌入過篩麵粉](https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/step/cover/212628/large_5dae1c2026ee777f.jpg)
小撇步
1. 步驟3的原理 如同步驟5，而且也能使燕麥糕更好烤熟
（ps. 分越小 越容易熟，但也越容易 凹突不平...）
2. “成人版” 脆皮燕麥糕 可不加蜂蜜，而是在烤好後淋上少許蜂蜜稍做調味（這是我自己的吃法，更健康！）