燕麥芋頭糕

2016/09/24 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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直徑14cm高4cm養生蒸糕。冰涼後來這一小塊,似如皇室甜品,芋香四溢,綿緻爽口。
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食材 (8 人份 30 分鐘

速食燕麥 140g
熱水 320g
奶粉 10g
芋頭
芋泥 100g
10g
奶粉 5g
裝飾
魚鬆 15g
豆棗 適量
  • 1 在蒸鍋底舖烘培紙,鍋邊抹油。拌好芋泥,糖,奶粉。燕麥放入盆中,將熱水倒入攪拌,放五分鐘。
  • 2 加味的芋泥拌入燕麥粥,放150g水入電鍋蒸25分鐘。取出蒸鍋放涼30分鐘,用小刀沿鍋邊輕劃一圈取出蒸糕,撕下烘培紙。
  • 3 在糕上舖點魚鬆,豆棗;糕邊沾點魚鬆,冰涼後切塊。
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