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豐富配料搭配咕溜的冬粉,
一盤下來肚子也飽飽了~^^

份量
4 人份
食材
牛肉片
半碗
鯛魚片
兩片
透抽
一隻
蝦仁
少許
冬粉
六小捆
魚板
少許
木耳
兩片
甜豆
七支
蝦米
少許
高麗菜
四片
烏醋
一大匙
一碗
調味料
白胡椒粉
1/2匙
醬油
一大匙
1/4茶匙
油蔥酥
兩大匙
香油
少許
雞粉
一茶匙
辣椒粉
1/4茶匙
酌量
醃料
太白粉
少許
米酒
少許
醬油
少許
看全部食材
  • 1
    魚片.透抽切條狀。海鮮類與肉類可以醃料先醃一下,等個五分鐘後,海鮮類先川燙一下備用,高麗菜剝小塊,木耳切塊狀,
  • 2
    冬粉先以熱水泡一下,等會可縮短炒的時間,軟後瀝乾備用,
  • 3
    熱鍋,爆香蝦米.牛肉,甜豆.高麗菜.木耳下,加一碗水,加調味料,加冬粉拌炒均勻,加入川燙過的海鮮料,起鍋前淋鍋邊醋,就OK囉!
2013/09/11 發表 6,906 瀏覽
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