簡易法式香脆蒜蓉包


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蒜蓉包是很多人喜愛吃的包子,味道非常香,而且容易做,快捷方便。只要加少許蒜蓉、牛油和香草, 再烤至金黃香脆即成。做西式湯或咖喱美食時,配以蒜蓉包來吃,比配米飯滋味多了。喜歡在家裡自製蒜蓉包,不但新鮮,而且不含添加劑,不像巿面上會加入大量油和防腐劑,自己做的蒜蓉包能食出天然的香蒜味,也有牛油香濃味,加點迷迭香料,味道更勝一籌。

份量
3 人份
時間
20 分鐘
食材
法式長麵包
1條
蒜蓉切碎粒
1湯匙
奶油
2湯匙
干迷迭香
1茶匙
  • 1
    將新鮮蒜去皮切碎(用攪拌器攪碎也可以)。
  • 2
    將蒜蓉粒加入奶油攪拌成蒜蓉奶油。 然後再下少許干迷失香攪拌。
  • 3
    法式包切片。
  • 4
    切約1.5cm 厚。
  • 5
    將混合好的奶油均勻地塗在麵包面上, 再灑下少許迷失香。
  • 6
    烤盤鋪上鋁箔紙,把預備好的麵包放上。
  • 7
    然後入烤箱以200度焗10分鐘至金黃香脆即完。
  • 8
    烤完後,把蒜蓉包放置在室溫涼1分鐘,口感更香脆。
  • 9
    烤過的蒜頭沒有生蒜刺鼻的辣味,所以吃後也不怕有強烈蒜味在口中。
小撇步

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2013/09/10 發表 1.9 萬 瀏覽
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