豆瓣木須蛋炒麵

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只要運用家中簡單的食材就可以享用美味喔!嗆辣口感歐伊細ㄋㄟ^^

份量
2 人份
時間
20 分鐘
食材
2束
黑木耳
2片
2顆
海帶高湯
2碗
蒜末
少許
辣豆瓣醬
1茶匙
蠔油
半茶匙
  • 1
    將麵燙熟,黑木耳切絲備用~ 起油鍋蒜末爆香,放入木耳絲炒一下
  • 2
    加入豆瓣醬一起炒出辣味後到入蛋一起拌炒,
  • 3
    再倒入高湯煮滾後,放入燙好麵,轉小火悶煮一下 起鍋前加些許蠔油炒勻~完成
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小撇步

蛋不要炒太碎喔~整片才有口感
海帶高湯具有提鮮的效果喔
更多分享~花媽的歡樂甜心派
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2013/09/10 發表 5,583 瀏覽
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