豆瓣木須蛋炒麵

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只要運用家中簡單的食材就可以享用美味喔!嗆辣口感歐伊細ㄋㄟ^^

份量2人份 烹調時間20分鐘

食材

2束
黑木耳 2片
2顆
海帶高湯 2碗
蒜末 少許
辣豆瓣醬 1茶匙
蠔油 半茶匙
  • 1將麵燙熟,黑木耳切絲備用~ 起油鍋蒜末爆香,放入木耳絲炒一下
  • 2加入豆瓣醬一起炒出辣味後到入蛋一起拌炒,
  • 3再倒入高湯煮滾後,放入燙好麵,轉小火悶煮一下 起鍋前加些許蠔油炒勻~完成
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小撇步

蛋不要炒太碎喔~整片才有口感
海帶高湯具有提鮮的效果喔
更多分享~花媽的歡樂甜心派
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2013/09/10 發表 5,493 瀏覽

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