豆瓣木須蛋炒麵
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1 將麵燙熟,黑木耳切絲備用~ 起油鍋蒜末爆香,放入木耳絲炒一下 -
2 加入豆瓣醬一起炒出辣味後到入蛋一起拌炒,
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3 再倒入高湯煮滾後,放入燙好麵,轉小火悶煮一下 起鍋前加些許蠔油炒勻~完成
小撇步
蛋不要炒太碎喔~整片才有口感
海帶高湯具有提鮮的效果喔
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