味噌鮭魚頭豆腐湯【小確幸Angel⭐廚房】

2013/09/08 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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味噌湯是道很容易入手的營養湯,我利用超市買到的日本味噌湯包,加上鮭魚頭就可以輕鬆煮好一道湯(*^^*)

食材 (2 人份 10 分鐘

鮭魚頭 1個
豆腐 1盒
嫩薑片 5片
日本紫菜味增湯包 2份
青蔥 3根
香菜 1小把
海鹽 少許
清水 1000g
  • 1 將嫩薑片切絲,豆腐從盒中取出,切成1.5cm寬的豆腐塊
  • 2 將鮭魚下巴取下, 其餘的魚頭部分切成大塊備用
  • 3 將湯鍋放入1000g清水與嫩薑絲煮
  • 4 清水湯煮沸後豆腐塊煮
  • 5 豆腐湯煮沸後加入鮭魚塊繼續煮
  • 6 鮭魚湯煮沸後加入味噌湯包材料.青蔥碎.海鹽
  • 7 將味噌湯盛入湯碗後,撒上香菜碎就即可
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