清蒸蝦仁肉圓
描述
從小一直很喜歡吃肉圓，長大後也依然超愛的，這次心血來潮自己動手做，真是料多又實在，只需準備好荀丁、香菇、絞肉，就成了這道美味的清蒸蝦仁肉圓囉~
份量
4
人份
時間
30
分鐘
食材
步驟
-
![絞肉加入[調味料]後拌勻, 熱鍋倒油，先煸香香菇，再加入燙好的荀丁、料亭和露一起炒香備用...](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==)
絞肉加入調味料後拌勻, 熱鍋倒油，先煸香香菇，再加入燙好的荀丁、料亭和露一起炒香備用...
-
另取一鍋，將再來米粉、地瓜粉、太白粉倒入，先加入冷水拌勻後，最後再加入熱水快速拌勻備用..
-
取八個醬油碟子，分別抹上一層厚厚粉漿...
-
依序放上內餡，最後抹上粉漿放入電鍋中蒸12分鐘後，把蝦仁放上再蒸8分鐘即可...
-
吃的時候淋上沾醬即可，最後就完成囉~
![絞肉加入[調味料]後拌勻, 熱鍋倒油，先煸香香菇，再加入燙好的荀丁、料亭和露一起炒香備用...](https://imgproxy.icook.network/unsafe/rt:fit/w:800/el:0/q:80/plain/http://tokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com/uploads/step/cover/210600/db23b5df78a6e439.jpg)
![依序放上[內餡]，最後抹上粉漿放入電鍋中蒸12分鐘後，把蝦仁放上再蒸8分鐘即可...](https://imgproxy.icook.network/unsafe/rt:fit/w:800/el:0/q:80/plain/http://tokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com/uploads/step/cover/210604/5b5b569e0dba89f4.jpg)
小撇步
Melody~*美味廚房~* fb粉絲團
https://www.facebook.com/MelodyMeiWeiChuFang
