CDE 意式香草烤青椒

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食材

青椒 一顆
洋蔥 半顆
橄欖油 少許
一湯匙
調味
檸檬 半顆
意大利香草 適量
  • 1將青椒及洋蔥切好備用。 放入一湯匙鹽入鍋內,加水至鍋,煲至水滾。水滾後,加入青椒及洋蔥,煮約2分鐘後熄火。
  • 2將青椒洋蔥撈起用水/冰過冷及瀝乾(一定要擰乾)水份。(冰鎮可以保持蔬菜脆綠,也不會變色。) 於煎鍋占少許橄欖油,放下青椒洋蔥煎熟。
  • 3將青椒洋蔥上碟,檸檬擠出汁,灑上意大利香草完成。
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小撇步

沒有煎鍋也可以放入烤箱150度5~8分鐘。留意火喉當心蔬菜燒焦。

2013/09/06 發表 5,033 瀏覽

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