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Fion Tan
4 食譜 3 粉絲

高麗菜鍋貼

高麗菜鍋貼

描述

一直很想弄鍋貼, 終於拿到有蓋的平底鍋,赶緊來動工,可惜啊, 最后階段加入麵粉水時,調太浓了,導致無法呈現薄薄一層的鍋巴!

150 說讚

份量

3 人份

時間

60 分鐘

食材

麵糰一
麵糰二
餡料
調味

步驟

  • 把兩個麵糰合揉成一個大麵糰,放一邊醒30分鐘。

    把兩個麵糰合揉成一個大麵糰,放一邊醒30分鐘。

  • 把麵糰搓成長條型,切成小麵糰,混圓,桿平。

    把麵糰搓成長條型,切成小麵糰,混圓,桿平。

  • 取一桿平之麵糰包入適量的餡料,包成餃子形狀。

    取一桿平之麵糰包入適量的餡料,包成餃子形狀。

  • 起一鍋,加入少量油,排入餃子慢煎,加入適量的水,水剛好淹過底部,大火煮開后轉小火熌至水干,即可起鍋!

    起一鍋,加入少量油,排入餃子慢煎,加入適量的水,水剛好淹過底部,大火煮開后轉小火熌至水干,即可起鍋!

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