蔥爆雞丁

Anny Yang
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描述

簡單快速下酒菜,伴飯也很棒

份量

2 人份

時間

10 分鐘

食材

3支
3顆
1支
1大匙
1大匙
少許

步驟

  • 雞腿肉切丁,蒜頭也切末

    雞腿肉切丁,蒜頭也切末

  • 步驟1放入容器內加酒、醬油醃5分鐘

  • 蔥切小段,辣椒切丁、白精靈切段

  • 醃好的肉拌入少許太白粉,熱好鍋不加油利用雞皮油脂就可以
將雞腿肉下鍋鋪平煎至恰恰翻面續煎

    醃好的肉拌入少許太白粉,熱好鍋不加油利用雞皮油脂就可以 將雞腿肉下鍋鋪平煎至恰恰翻面續煎

  • 油脂出來後加入蔥段、辣椒丁拌炒

    油脂出來後加入蔥段、辣椒丁拌炒

  • 蔥的香氣出來再加白精靈拌炒即可

    蔥的香氣出來再加白精靈拌炒即可

小撇步

小朋友不吃辣,可以加點蜂蜜醃肉,另有一番風味

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