佛手瓜拌炒五花肉片

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最近煮婦們應該在市場上感受到大自然破壞的威力的...所有的菜價一律無情的飆漲...往往伸出去的手有縮了回來好幾回...就屬葉菜類最貴了...這陣子就轉換一下,搭配一些根莖類或冷門的食材來做菜囉!
再這樣下去..真的是要自己來種菜了..>

份量5人份 烹調時間20分鐘

食材

佛手瓜 1顆
黃金胡蘿蔔 1條
豬五花 數片
乾香菇 2朵
辣椒 1根
蒜頭 2顆
龜甲萬-料亭和露 2大匙
鹽巴 少許
  • 1 備料如圖~
  • 2 將佛手瓜與胡蘿蔔切薄片狀,辣椒、香菇泡軟後切絲、蒜末、五花等食材準備好
  • 3 放入少許油熱鍋後,將辣椒、香菇、胡蘿蔔、蒜末、五花下鍋拌炒煸香
  • 4 接著放入佛手瓜薄片
  • 5 加少許的鹽巴均勻的拌炒,倒入少許的香菇水
  • 6 再加入微甘甜的和露醬油拌炒數下即可
  • 7 運用食材的搭配與調味,讓料理顏色更豐富有味~
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2013/09/05 發表 1.1 萬 瀏覽

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