♫憶霖8佳醬【柚香黑椒牛排沙拉】美魔女Jolyn

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平常沙拉吃慣了哪種口味呢? 每個人都有自己喜愛的沙拉口味~

中秋應景的水果-柚子,其實拿來做成沙拉也很清爽唷~

使用柚子、牛排、季節時蔬,輕鬆做成中秋吃大餐的前菜【柚香黑椒牛排沙拉】

牛排+黑椒醬真的絕配!更尤其加入柚子泥的清香、蔬菜的鮮甜爽脆,和鮮嫩多汁的牛排一起入口.wow~微辣&果香的層次入口真的是太幸福了,黑胡椒醬誰說不能做沙拉,立馬一起來做做看吧!

食材 (2 人份 15 分鐘

主食材
牛排 1片=200g
副食材
紫洋蔥 1/4顆
紅椒 1/4顆
黃椒 1/4顆
柚子肉 4瓣的量
苜蓿芽 些許
蘿美生菜 適量
調味1
憶霖8佳醬黑胡椒醬 2tbs=30ml
柚子泥 3瓣的量
白酒醋 1tbs=15ml
果糖 1/2tbs=7.5ml
調味2
黑胡椒粒 個人喜好
七味粉 個人喜好
  • 1 準備主食材如下:牛排(可先用牛奶浸泡半小時可去腥、軟化肉質)
  • 2 準備副食材如下:柚子肉(剝適量大小)、紫洋蔥(切絲)、黃椒(切絲)、紅椒(切絲)、苜蓿芽、蘿美生菜
  • 3 奶油熱鍋,將牛排切適當條狀面用岩塩抓過後,下鍋煎至自己喜愛的熟度起鍋備用 (也可整片煎鍋後再切條狀-都可以^^)
  • 4 今天調味黑胡椒醬主角-使用憶霖8佳醬(黑胡椒醬),中秋烤肉時 8佳醬 也很適合拿來醃肉 烤肉用而且商城有做 買8佳醬 送快易廚照燒雞翼的活動 http://www.pcstore.com.tw/yilin/
  • 5調味1黑胡椒醬、柚子泥、白酒醋、果糖混合完成,用攪拌棒打成泥,再過濾完後,加入些許柚絲,即成【柚香黑椒醬】備用
  • 6 舖上苜蓿芽,加上適量的紅/黃椒絲、紫洋蔥絲
  • 7 加上蘿美生菜
  • 8 牛排片適當放置盤中,撒上適量的柚子塊
  • 9 淋上適量的【柚香黑椒醬】
  • 10 最後再視個人喜愛,將調味2黑胡椒粒、七味粉撒在上頭
  • 11 【柚香黑椒牛排沙拉】清爽上桌~
  • 12 加入柚子泥的清香、蔬菜的鮮甜爽脆,和鮮嫩多汁的牛排一起入口.wow~微辣&果香的層次入口真的是太幸福了
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小撇步

【美魔女xJolyn】say:成本約一盤90元
【憶霖商城】:http://www.pcstore.com.tw/yilin
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2013/09/03 發表 4,096 瀏覽

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討論共 2 則

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謝謝.... 口味很特別.可以做來吃吃看....是個大人版的沙拉唷...^^

3 年前
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看起來真不錯 :D

4 年前