香噴噴炸醬麵

2013/08/31 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
4,165 110 0 2

炸醬煮起來.還可以變化很多菜色.拌飯拌麵.都好吃!

食材 (8 人份 30 分鐘

絞肉 150元
紅蘿蔔 4/1
小黃瓜 3條
豆乾 20元
蒜頭 少許
薑末 少許
高麗菜(可用蛋代替) 適量
洋蔥 1顆
蓮藕粉 1茶匙
2枝
調味料
甜麵醬 2大匙
豆瓣醬 1大匙
花生醬 1茶匙
白胡椒 少許
少許
1大匙
醬油 2大匙
  • 1 先把豆乾切小丁.小黃瓜切絲用鹽醃一下洗掉鹽水.紅蘿蔔切絲.高麗菜切小塊燙熟.洋蔥切小塊.薑.蒜頭切末.蔥切花
  • 2 起油鍋.先把豆乾丁下去炒.炒到表皮金黃.放絞肉下去炒.再放洋蔥跟爆香料.炒到洋蔥透明了.就'放調味料下去煮.放水過食材.
  • 3 試味道.煮到水變少了香味出來了.就可用蓮藕粉勾芡.(太白粉也可)
贊助

小撇步

用蓮藕粉勾芡.一定要把粉弄碎.不然它會結塊!!
放花生醬下去香味更是讚呀!!

共 2 人跟著做

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣