清燉牛肉


蔡小咪
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牛肉對於正在成長發育的寶貝們,
是非常有幫助的一樣食材,
燉個一鍋搞定一餐~^^

食材
一斤
一條
兩條
一包
一大匙
酌量
一枝
少許
調味料
兩大匙
一茶匙
1/2茶匙
  • 1
    白.胡蘿蔔切塊,牛肉切塊川燙一下備用,
  • 2
    爆香薑片,倒入牛肉.蘿蔔塊稍拌炒,米酒嗆鍋,加水掩蓋過食材,滾後把雜質泡泡瀝掉,加入滷包蓋鍋蓋轉小火燉三十分後,
  • 3
    如果怕蘿蔔燉太爛可先拿起,牛肉再燉個二十分後,加入調味料後加燜個十分鐘,起鍋葱段點綴一下就好囉!
小撇步

如果一開始就加入調味料,會使牛肉變老硬,所以燉煮快好時再加入調味即可~

2013/08/31 發表 5.5 萬 瀏覽
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