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Eve.L亂搞廚房
21 食譜 82 粉絲

清燉牛肉湯

清燉牛肉湯

描述

此食譜是參考蘿潔塔的食譜,但省略了一些步驟(因為我很懶),這個食譜的牛肉湯很甜很好喝唷!

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食材

步驟

  • *滾水川燙牛腱肉,下薑片,少許白酒去腥
*紅白蘿蔔切塊,洋蔥半顆對半切備用
*牛腱肉川燙好後拿起備用
*空壓力鍋放整塊牛腱肉,紅白蘿蔔,薑片,蒜頭,洋蔥,胡椒粒跟花椒粒(用茶袋裝起來才不會散落各地),蔥,下適量白酒,關壓力鍋,壓力閥到第二格後燜煮30分鐘,再開鍋蓋煮15分。
*牛腱肉拿出來切片~

    *滾水川燙牛腱肉,下片,少許白酒去腥 *紅白蘿蔔切塊,洋蔥半顆對半切備用 *牛腱肉川燙好後拿起備用 *空壓力鍋放整塊牛腱肉,紅白蘿蔔片,頭,洋蔥胡椒粒跟花椒粒(用茶袋裝起來才不會散落各地),,下適量白酒,關壓力鍋,壓力閥到第二格後燜煮30分鐘,再開鍋蓋煮15分。 *牛腱肉拿出來切片~

小撇步

蘿潔塔的食譜還有加進兩隻雞翅一起燉煮,風味應該更香醇順口唷~ 覺得不夠味可以再加鮮雞粉調味。

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Eve.L亂搞廚房 21 食譜 82 粉絲

其實我只是想記錄一下自己玩了哪些食物,不專業不認真不負責,簡直就是來亂的

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