簡易6吋巧克力蛋糕
描述
十分容易上手的巧克力蛋糕
利用家用小烤箱即可製作
材料簡單易取得
搭配草莓果醬或手打奶油都很適合
大家一起試看看吧!
份量
4
人份
時間
30
分鐘
步驟
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巧克力隔水加熱至溶化(a) 無鹽奶油加熱至液態(b)
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將麵粉過篩並加入泡打粉(c)
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雞蛋打散與糖粉拌勻 依序加入(c)-->(a)-->(b) 溫柔攪拌 ⊙ｄ⊙記得是和緩的溫柔攪拌喔！！
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準備六吋烤模內部抹上奶油或灑上麵粉 避免烤後沾鍋也較易脫模
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將麵糊倒入後輕敲穰空氣排出 放入已預熱烤箱(175度約10分鐘)
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210度 約烤20分鐘 可用竹籤輕搓測試 你看看是不是有一個洞洞
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將將~~~~脫模成功 靜置一下讓水氣排一下
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切片加上奶油與果醬 撒上糖粉或用蛋白糖裝飾 就大功告成摟!
小撇步
千萬要記得溫度的控制與事實的觀察一下下
避免燒焦喔!!!ps:大波露巧克力 一包12元 真是太好用了
但我有再加一點點72%的巧克力
中和一下甜感 ⊙口⊙
Jia-lian Ye
鄭小七
Ning
Eating
