鳳梨酥 阿嬤的配方 依舊飄香家中 傳統延續的好味道
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阿嬤的配方 依舊飄香家中 傳統延續的好味道

時間
90 分鐘
食材
低筋(過篩)
750g
奶粉
80g
起士粉
少量
全蛋
2個
蛋黃
3個
酥油
490g
200g
傳統鳳梨餡+土鳳梨餡
適量
  • 1
    糖分次加入酥油 用打蛋器打發後 蛋分次加入 續打到發
  • 2
    粉類加入拌勻 勿攪拌過度 以免出筋
  • 3
    外皮35g 內餡15g 包好壓入模型 170度 烤20分左右
2013/08/29 發表 6.4 萬 瀏覽
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討論共 2 則

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這個配方可以做幾顆鳳梨酥

6 months ago
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請問麵糰是成糰後就可以包餡烘烤嗎

2 years ago