♥憶柔蔬食♥原汁原味香菇素燥~可素食


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用皮絲來滷素燥.口感超棒又下飯.
還能變換成素燥乾麵或素燥飯.
加個滷蛋.燙青菜就是很營養的一餐喔^^

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食材
材料
1台斤
爆香料
1碗或依喜好增減
適量
適量
調味料
適量
適量
不要太多
煮好加入
適量
  • 1
    皮絲前一天晚上先泡水.隔天將泡軟皮絲抓洗去油脂.切成小丁狀(0.6~0.8mm).可以一次煮多一點冷凍保存.
  • 2
    乾香菇洗淨放碗裡蓋上蓋子.使其自然軟化.可保留較濃郁香氣.待軟化切成小丁狀(0.6~0.8mm).
  • 3
    熱鍋下油放入香菇和薑泥小火爆香.加入調味料一起煮滾.轉小火續煮至皮絲熟軟即可.很簡單吧^^
小撇步

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2013/08/30 發表 4.5 萬 瀏覽
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討論共 1 則

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請問什麼是皮絲?

6 months ago

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