大蒜蛋黃醬(大蒜美奶滋)


家樂福廚房
714 食譜 6,178 粉絲
897 說讚 留言
新增分類
限12字
  • 新增分類

大蒜蛋黃醬常被稱呼為「普羅旺斯的奶油」,現打現做的大蒜蛋黃醬是非常美味的沾醬,好吃的令人瘋狂,不管是佐海鮮、肉類或蔬菜都很適合。更多食譜請見《家樂福官網/家樂福廚房》http://www.carrefour.com.tw/recipes

份量
3 人份
食材
少量
少量
少量
1 個
少量
100 c.c
4 瓣
  • 1
    蒜頭4瓣剝皮,放入調理機打成蒜泥。
  • 2
    將蛋黃和蒜泥混合均勻,然後慢慢倒入50cc的橄欖油,記得!要一點一點慢慢加進去,一邊加一邊攪拌。
  • 3
    接著再倒入另50cc橄欖油,一邊慢慢加,一邊攪拌。
  • 4
    攪拌成型後,加入檸檬汁、白酒、鹽、黑胡椒調味。(由於自製的大蒜蛋黃醬未加防腐劑,因此做完後請盡速食用完畢)
小撇步

「大蒜蛋黃醬」菜色說明:
大蒜蛋黃醬常被稱呼為「普羅旺斯的奶油」,現打現做的大蒜蛋黃醬是非常美味的沾醬,好吃的令人瘋狂,不管是佐海鮮、肉類或蔬菜都很適合。更多食譜請見《家樂福官網/家樂福廚房》http://www.carrefour.com.tw/recipes

2013/08/28 發表 1.7 萬 瀏覽
覺得這篇食譜很讚嗎? 快按讚或收藏起來吧!
新增分類
限12字
  • 新增分類
家樂福廚房
714 食譜 6,178 粉絲

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多奶黃醬的相關食譜

猜你可能會喜歡

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

大家都在查

低gi飲食mozzarella晚餐laksa巴克斯蛋糕皇帝豆仁舟淨塑矽密袋蘆筍地瓜五花肉氣炸鍋蛋糕桂冠風味沙拉鮭魚芹菜飛利浦萬用鍋早餐千層蛋糕麵疙瘩品幸福砧板牛肋條紅燒牛肉韭菜減醣nubo藍鯨吸管便當菜鯛魚片虎牌電子鍋清燉牛肉湯菠菜馬鈴薯燉肉Bosch廚師機茄子豆腐竹筍金針菇S&B金牌咖哩義大利麵雞腿肉pancake

大蒜蛋黃醬(大蒜美奶滋) 大蒜蛋黃醬常被稱呼為「普羅旺斯的奶油」,現打現做的大蒜蛋黃醬是非常美味的沾醬,好吃的令人瘋狂,不管是佐海鮮、肉類或蔬菜都很適合。更多食譜請見《家樂福官網/...