滷肉飯
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1 先將五花肉用淨水洗淨 -
2 將五花肉放進熱水中川燙
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3 川燙後的五花肉再用淨水洗淨
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4 然後將五花肉切成有口感的小條狀
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5 一大鍋的五花肉條，約五斤肉很可觀吧!
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6 將五花肉放入鍋中乾炒（不需要放油，自然地將油爆出）
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7 加入冰糖
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8 加入醬油
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9 加入一大匙花生醬，因為有五斤肉所以是放很大一匙
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10 放入油蔥酥拌炒
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11 瓦斯爐或是電鍋小火熬煮90分鐘，若是用瓦斯爐要不時攪拌以免黏鍋
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12 完成了
小撇步
也可以加上酸菜和滷筍絲
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