百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
小凱凱
3 食譜 4 粉絲

滷肉飯

滷肉飯

份量

2 人份

時間

90 分鐘

食材

步驟

  • 先將五花肉用淨水洗淨

    先將五花肉用淨水洗淨

  • 將五花肉放進熱水中川燙

    將五花肉放進熱水中川燙

  • 川燙後的五花肉再用淨水洗淨

    川燙後的五花肉再用淨水洗淨

  • 然後將五花肉切成有口感的小條狀

    然後將五花肉切成有口感的小條狀

  • 一大鍋的五花肉條,約五斤肉很可觀吧!

    一大鍋的五花肉條,約五斤肉很可觀吧!

  • 將五花肉放入鍋中乾炒(不需要放油,自然地將油爆出)

    將五花肉放入鍋中乾炒(不需要放油,自然地將油爆出)

  • 加入冰糖

    加入冰糖

  • 加入醬油

    加入醬油

  • 加入一大匙花生醬,因為有五斤肉所以是放很大一匙

    加入一大匙花生醬,因為有五斤肉所以是放很大一匙

  • 放入油蔥酥拌炒

    放入油酥拌炒

  • 瓦斯爐或是電鍋小火熬煮90分鐘,若是用瓦斯爐要不時攪拌以免黏鍋

    瓦斯爐或是電鍋小火熬煮90分鐘,若是用瓦斯爐要不時攪拌以免黏鍋

  • 完成了

    完成了

小撇步

也可以加上酸菜和滷筍絲

2 萬 瀏覽
avatar
小凱凱 3 食譜 4 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

留言

共 1 則
default avatar

  • Momo Chou
    Momo Chou

    請問為什麼要放花生醬? 謝謝😊

猜你可能會喜歡

大家都在查

馬鈴薯 餅乾 地瓜 瓜仔肉 台式泡菜 炒飯 南瓜 雞湯 蒸蛋 排骨 雞蛋豆腐 玉米濃湯 雞肉 湯麵 馬鈴薯燉肉 涼拌小黃瓜 茄子 蕃茄燉牛肉 櫛瓜 糖葫蘆 打拋豬 金針菇 高麗菜 粽子 香菇雞湯 四季豆 豆腐 鮭魚 杏鮑菇 家常菜 菠菜 竹筍 小黃瓜 滷肉 麻婆豆腐 炒麵 番茄炒蛋 早餐 雞胸肉 酸辣湯 花椰菜 娃娃菜 三杯雞 義大利麵 高麗菜飯 番茄 白菜滷 糖醋排骨 低脂高蛋白