滷肉飯
份量
2
人份
時間
90
分鐘
食材
五花肉
300g
冰糖
一大匙
醬油
2大匙
油蔥酥
少許
水
少許
花生醬
一匙
胡椒粉或五香粉
少許
滷蛋
1顆
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1先將五花肉用淨水洗淨 -
2將五花肉放進熱水中川燙
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3川燙後的五花肉再用淨水洗淨
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4然後將五花肉切成有口感的小條狀
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5一大鍋的五花肉條，約五斤肉很可觀吧!
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6將五花肉放入鍋中乾炒（不需要放油，自然地將油爆出）
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7加入冰糖
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8加入醬油
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9加入一大匙花生醬，因為有五斤肉所以是放很大一匙
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10放入油蔥酥拌炒
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11瓦斯爐或是電鍋小火熬煮90分鐘，若是用瓦斯爐要不時攪拌以免黏鍋
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12完成了
贊助
小撇步
也可以加上酸菜和滷筍絲
